Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Немножко лета

с Сейшелских островов.


156.21 КБ

Сейшеллы напомнили нам Папуа Новую Гвинею по ландшафту, хотя это совершенно разные острова по происхождению. Но все равно - ностальгия!!! Остров, море, яхты, обилие фрутков и морепродуктов! Только креолы более дружелюбные, прекрасно знают, что туризм - это их хлеб, а потому стараются вовсю.
А вообще чудесные, прекрасные острова!

Collapse )

Не слышал , как поет Карузо, но Гога напел....

Два дня подряд в летне вижу посты про Эфиопию. В сообществе рецептыши написали рецепт некоего блюда по-эфиопски , которые ни с какого боку к Эфиопии не относится (оливковое масло, понимаешь, томатная паста, горох из банки, запеченный в духовке - нет, нет у них такого!). Правда, потом автор признала, что это просто адаптированное блюдо, взятое с какого сайта наобум.
Потом в деваристе в комментариях о чьей-то поездке в Эритрею и Эфиопии комментатор, который мимолетом там тоже был, называет национальную еду эфиопов "рвотными массами".
Что в головах у людей творится, непонятно.

(no subject)

Исследование по эксклюзивному грудному вскармливанию в Эфиопии показало, что дети, находящиеся на эксклюзивном ГВ до 6 месяцев значительно отстают в физическом развитии от тех детей, которых матери начинают докармливать различными овощами/фруктами/кашами/не_знаю_ еще_ чем раньше 6 месяцев. Понятное дело, что главную роль в этом играет тот факт, что сами матери значительно недоедают и страдают недостатком получаемых калорий. И молоко у них, естественно, тоже не самое питательное в итоге вырабатывается. Знакомая, возглавляющая исследование, финансируемое крупной международной организацией, жалуется, что никто не хочет принимать эти данные и публиковать их, так как они идут в разрез с общепринятыми рекомендациями ВОЗ и ЮНИСЕФ и всех-всех-всех. Ранний прикорм, кроме как с общепонятным фактором иммунитета, чреват еще и проблемами гигиены, и поэтому никто не хочет публично признавать надобность этого в условиях недокормленных матерей.
UPD: сравнивали бедные деревенские группы населения, о семьях с достатком здесь речь не идет

Дипломатический базар

провлдится ежегодно в Аддисе. Каждое посольство организует стол и продает национальную еду, разные изделия, поют, танцуют, в общем, собирают деньги. которые потом идут на разные благотворительные проекты. Как всегда - Российское посольство было самым заметным, потому что пляски-песни-костюмы неизменно привлекают всеобщее внимание.

208.85 КБ

Хотите прогуляться со мной по дипломатическому базару? Под катом - много фотографий! Жаль, веселой музыки и вкусных запахов не могу передать:-)

Collapse )

У нас

сегодня вечер узбекской кухни. Потому готовлю
такую вот самсу


Выше фотография Сталика Ханкишиева, а вот и моя подоспела:-)


Collapse )

такие вот манты


(мои еще не готовы)

и такие вот Collapse )

35.36 КБ

Холмы Менегаша

В 30 минутах езды от Аддис в сторону холма Менегаша, где расположен заповедник, прекрасный лес и любимое место для кемпинга, есть в деревушке небольшой центр, где женщины обжигают горшки, переносные камины (как тот, что я недавно на фотке показывала) и прочую утварь. Там же можно просто сделать пикничок , тебя напоят крепким кофе , накроют стол со свежими цветами, и будут много улыбаться, что всегда приятно. Ты, конечно, потом обязательно что-нибудь купишь, в благодарность за то, что провел день в таком зеленом, тихом месте, на свежем воздухе (после пыльного Аддиса особенно актуально).

197.78 КБ

А если от вина свежего воздуха совсем разморило, можно и заночевать в таком вот домике

188.73 КБ

А такие виды увидишь по дороге к центру

Collapse )

Yod Abissinia

Это национальный ресторан, где вкусно кормят эфиопской кухней и каждый вечер проводят для гостей шоу из национальной музыки и танцев. Кда еще мы могли пойти в новогодний вечер? Конечно, в Йод Абиссинью

Несколько фотографий, чтобы обрисовать обстановку

Столики в несколько рядов сделаны из корзины для инжеры, вокруг которой стоят стулья в национальном духе , покрытые шкурами коз. Когда приходят гости, корзину открывают, приносят кувшин с водой, чтобы вымыть руки и накрывают инжеру с соусами, кто что закажет.

102.91 КБ

Collapse )

Сприсс из разных соков

Сприсс из соков - популярный десерт в Эфиопии. Причем соки - как пюре, густые-густые, можно ложкой есть. Смешивают обычно соки апельсина, авокадо, гуавы, клубники, банана, манго, папайи, дыни. Очень и очень вкусно!!!
Выглядит вот так

(no subject)

Проводим дома эксперименты , доступные и безопасные для детей-первоклашек.
Вулкан из соды и уксуса
Яйцо, засасываемое в горлышко остывающей бутылки и выталкиваемое при нагревании
Круги на молоке с красителем от капли жидкости для мытья посуды
Змея из смеси соды и сахара , горящей на горе песка, промоченном водкой (это, конечно, со взрослыми)
Молоко, сворачиваемое от лимонного сока

Какие еще есть идеи? Чтобы просто, безопасно и зрелищно. То, что уже опробовано:-))